Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 300 g Seelachs Salz, Pfeffer etwas Zitronensaft 1 TL Olivenöl 150 g Kohl 500 g mehlige Kartoffeln 125 ml fettarme Milch Muskatnuss Salz
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Lachs mit Kohl-Kartoffelpüree - Gesunde Rezepte