Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten: ½ Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 500 g Blattspinat etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 Blätter Strudelteig 100 g Schafkäse, fettarm
Zutaten für den Joghurt-Dip:250 g fettarmes Joghurt (1 %)Schnittlauch2 Essiggurken1 TL Senfetwas ZitronensaftSalz, Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Spinat-Schafkäse-Strudel - Gesunde Rezepte